自分の好きなモノだけ集めた
手づくり感溢れるカフェを開きたいの♡
な～～んてメルヘンチックな
お花畑妄想全開のあ・な・た！
人口が多い東京や首都圏が有利なのは
トーゼンだけども、賃料高いでしょ。
それに人件費水道光熱費通信費など
固定費もどっか～～ん。むりむり。
そこで、田舎カフェをご提案。
Iターン、Uターン、リノベなど、
スタイル別に29の開業事例を集めました。
開業資金、来客数、客単価まで
あっけらかーんと聞いたら、
あっさり教えてもらえたので、
バッチリ載っけています。
各地に取材に行けたのが
ほんとうに楽しくていい思い出。
神様、またわたしに日本のすみずみの
人々の暮らしと営みを見せてください。
また取材に行きたいよ。
って、香川→愛媛→徳島と、
四国漫遊（取材デス）してきたばかりなんだけどね。
やっぱり取材は楽しいね。
人生ドラマが溢れてる！
書名：理想のカフェはじめました
出版社：旭屋出版
定価：1800円＋税
http://www.amazon.co.jp/dp/4751111027
手づくり感溢れるカフェを開きたいの♡
な～～んてメルヘンチックな
お花畑妄想全開のあ・な・た！
人口が多い東京や首都圏が有利なのは
トーゼンだけども、賃料高いでしょ。
それに人件費水道光熱費通信費など
固定費もどっか～～ん。むりむり。
そこで、田舎カフェをご提案。
Iターン、Uターン、リノベなど、
スタイル別に29の開業事例を集めました。
開業資金、来客数、客単価まで
あっけらかーんと聞いたら、
あっさり教えてもらえたので、
バッチリ載っけています。
各地に取材に行けたのが
ほんとうに楽しくていい思い出。
神様、またわたしに日本のすみずみの
人々の暮らしと営みを見せてください。
また取材に行きたいよ。
って、香川→愛媛→徳島と、
四国漫遊（取材デス）してきたばかりなんだけどね。
やっぱり取材は楽しいね。
人生ドラマが溢れてる！
書名：理想のカフェはじめました
出版社：旭屋出版
定価：1800円＋税
http://www.amazon.co.jp/dp/4751111027
（木村悦子）
