東京ウォーカー9/3号

雑誌出来！

『東京ウォーカー』9/3号
夜景レストラン特集に取材協力しました。

東京に生まれて、東京タワーのフモトの
レストランで働く人が
「小学校の遠足で上ったっきり」なんて
言ってましたが、ぐっとくる
夜景といえば永遠に東京タワーかもしれん。

そうそう、
「毎日そんなロマンチックなところに
カメラマンさんと二人きりで行って
恋が生まれませんか？」なんて
仲良しの印刷営業マンに言われましたが
まあ、そんなことは、あるわけないじゃん！

きょうも元気に原稿書いて
レッツエンジョイ取材＆東京ライフ！

☆版元＝角川マガジンズ
☆定価＝420円

（木村悦子）

自宅でカフェ始めま・・・

自宅でカフェ始めました☆


遊びにきてくださいね。

っていうのはうそ～。
「自宅でカフェ始めました」っていう
人のためのノウハウ記事を書きました☆
わたしができるのはこれ！

というわけで、今月も
食のエリート・旭屋出版
『カフェ＆レストラン』です。
今月号は、デザイン会社経由で1軒、
版元の編集さんから直で1軒、
同じ媒体に2軒分の取材記事が載ることに。

最近、ここの編集さんと仲良くなり、
飲食店取材にまつわるあれこれを
延々とお話しております。居酒屋で。

「いいお店だなと思って取材しても、
すぐつぶれたりすることありますよねー」（あるあるー）

「そういうお店って、内装、料理、接客など、
特におかしなところはないけど直感でわかる」（あるあるー）

「修業した人の料理はひと目でわかる。
修業せずに（素人が）始めた飲食店でも、
うまくいく場合もあるようですねー」（あるあるー）

「料理が天才的に上手な人や
味覚が優れている人は、
小学校の家庭科の時間などで
すでに“芽”が出てるみたいですよねー」（聞く聞くー）

みたいな、“飲食店取材や料理人あるある”で
盛り上がっています。


▲10年のカフェ＆バー勤務ののちに独立し・・・

▲システム会社に就職したはずがレストラン立ち上げ業務を担当し・・・


▲じゃじゃーん。いい表紙。

『カフェ＆レストラン』10月号
★版元＝旭屋出版
★価格＝1260円

（木村悦子）

浅草のそば食い地蔵

江戸っ子が好きなもの。

うなぎ、天ぷら、すし、どじょう♪　

粋だね、語呂もいいね。あと、そば！

浅草あたりにいくと、そばを

上手に手繰る人が多くて気持ちいい。

着席してそば前（ツマミ）とかん酒を頼み

酒を楽しむ。締めにそば。昼間っからしゃれてるねー。

さて、食通の間では「そばつゆにはちょこっとだけ
つけて食べるもの」なんてことが言われていて、

どぼっとひたして食べるのは無粋とされたものだけど、

どぼっとやっちゃったほうがおいしいのでは？　と思うわけ。

漬け物や梅干しも現代の減塩志向のため、

昔のようなしょっからいものではなくなっているでしょうし！

というわけもあり、

どぼっとやっていただきましたー。

尾張屋

台東区浅草1-7-1

03-3845-4500

☆こちらのお店には「そば食い地蔵」という言い伝えあり。

昔むかし、毎日毎日そばを食べにくるお坊さんがおったとさ。

んでもって、尾張屋はお坊さんに毎日毎日そばを食べさせた。

だがある日、「もしかして、たぬきかきつねじゃね？」お店の人は思った。

それで後を追ったところ、地蔵堂の中に消えていっ・・・た？？

「いままでうまいそばを食べさせてくれてありがとう。

以後、尾張屋のみなさんにご加護があるようにしとくから！」

と、お坊さん（ほんとはお地蔵さん）からのメッセージ。

・・・みたいなそんな話。地蔵堂は戦災を逃れるため
浅草から練馬に移ったけど、いまも尾張屋から
おそばをご奉納することがあるそうだ。

街の情報誌を作っていたとき、お店のおばあちゃんに聞いた話。

（木村悦子）

情報誌的で抒情的な日々

取材で、毎日とても美しいものを見ています。

きれいねー。

楽しそうねー。

ちなみに↑はビアガーデン。

明るさに満ちた情報誌的な美しい店をめぐり、
移動の合間、車窓に流れる夜の東京はちょっと叙情的。
東京っていいところだなって思う。

さて今回の飲食店取材は、通常、ランチ終了～ディナー開始の

アイドルタイムに行うものですが、

ご無理を申して営業中におじゃましております。

わたしら、仕事。

みなさん、プライベートの酒宴。

とっても楽しそうです。

男4：女4のグループがめちゃくちゃ目立ってて気になる!!!!

ねえねえそれ合コン!?
男は一様に全身真っ黒に日焼け、短髪、

カラフル半パン、ポロシャツ襟立て。

そして声がでかい！　女はみんな派手目。一部タバコ吸う。

周りにこの手のタイプがいないのでつい見ちゃう。

「あれ何やってる集団ですかね？　合コン？
んで、なんであんなに声でかいんですかね？

女連れだからアピールしてるんですかね？」

みたいなことをぼそっとつぶやくと、

カメラマン（50）が、

「楽しそうなリア充に嫉妬してるんだーｗ」と、わたしに。

はっ！

（木村悦子）