自宅でスタート! カフェ&料理教室はじめの一歩

「小投資＆低リスクのフランチャイズで
がっつりもうけようぜ！」
（※参考＝http://www.amazon.co.jp/dp/4751110489/）

なーんて本を作りながら、

じゃーん、コレ。

『自宅でスタート！　カフェ＆料理教室はじめの一歩』

こんな本も編集・執筆しておりましたの。


店舗物件を借りて開業する場合は、
内装や造作をつくっている準備期間も
賃料が発生してしまうもの。

なので、運転資金を稼がねば、と
あれこれお妥協しながら
オープンにいたることが多い。

その点自宅なら、納得いくまで
空間づくりができる！

そして、いつかやめるときがきても、
住むところ（自宅）があるという安心感。
もちろん、いいことばかりでもないけど、
飲食店開業のひとつの理想形かも！

■出版社＝旭屋出版
■価格＝1680円
http://www.amazon.co.jp/dp/4751110640/

（木村悦子）

牛乳配達2.0

牛乳配達ってTHE☆昭和。

コンビニやネットスーパーの発達で
もうすっかりすたれちゃって…
なんてこともなく、
首都圏100km程度のまちなどでこのデントーは
たしかに受け継がれているのである。

とくに、道路状況が悪いところ、
少子高齢化が進むところでは、
牛乳配達制度がたいそう
ありがたがられているそうだ。

そんなわけで、明治牛乳の
販売店「株式会社デミック」さんの
ご依頼を受けて、チーバ県の牛乳配達店を
取材してきましたー。

「予算ないからカメラもよろしく」とのことで
写真も撮っちゃいましたってば。

知らなかったんだけど、
牛乳配達って、朝はやーい印象あるけど、
最近は「昼すぎ配達」なんだそうな。
「手渡しの顔が見えるコミュニケーション」
という付加価値があるのかもわからんね。

「仲良くなったおばあちゃんに
縁側で一緒にパンを食べてお茶飲んだり～」と
配達員は孫のようにかわいがられているそうだよ。
それにやっぱり、顧客はお年寄りが多くて
安否確認や孤独死予防といった
意味もあるというハナシ。

牛乳配達ってすごい。

（木村悦子）

名刺の話

カイシャイン時代は、カイシャから
支給された名刺を使っていたけども、
フリーになったら、自分の自由。
これがけっこううれしい。

カイシャイン時代から「名刺は活版」と
決めていたので、もう何度も増刷（あえてこの語）
しているけど、名刺は活版一択です。

そして、名刺がないッ！　は、
“自分売り”のフリーとしては致命傷。


さて、なじみの活版印刷屋さんに
名刺を発注しておりました。
1週間ぐらい前に。

「名刺できてます？
きょうの午後絶対ほしいんですが」

「さっき刷り上がって乾かしたところだから
さわると熱いよ！　インクついちゃうよ」

みたいな、軽妙なトーク。
でも知ってる、ほんとはとっくにできてて
待っていてくれることを。

活版印刷、最高でしょ!?

（木村悦子）

ミニ聞き書き

A「あんたはすまーとほんかね？」
※名古屋風に「ほ」にアクセント

B「なにケーっつうんだっけ？」

A「ガラケー」

B「お年寄りになると指のうるおいがなくて
　画面が反応しないらしいね」

A「あんたの囲碁仲間はなんさいぐらい？」

B「95歳とかいるもんねえ」


パソコンに向かっていて、老人トークが
聞こえてくると、無意識に文字を起こしてしまうのです！



（木村悦子）

本が出たよ（発売はあす）

わたしが関わった本で今年出るモノは、
これともう1冊でおしまい。

1年おつかれさまでした。

年内校了分なし。原稿や取材はあるけどっ！

さて、『やるなら「今」！注目の飲食FCマガジン』
でございま～す。

情報誌だと、「フランチャイズ」とか
「チェーン」とかのお店はあまり載せないのですが、
この本では、果敢にFC各社の本部の
エラーイ人たちに会ってきました。

・外食産業に興味がある人
・貯金があって、投資先を探している人
・イケてる居抜き物件を知っている人
・人心掌握に自信がある人
・退職金で第二の人生へ踏み出したい人
・飲食店を低リスクではじめたい人

にはとくにオススメ！

ダイヤモンドダイニングやら
物語コーポレーションやら、
らあめん花月やらゆで太郎やらの
“儲かる仕組み”満載です。

あっ、それと、この本は
いままでわたしが作った本の中で
価格が最も高い本となります（笑）。

■出版社＝旭屋出版
■価格＝1800円＋税
http://www.7netshopping.jp/books/detail/-/accd/1106360657/


（木村悦子）

『東京ウォーカー』1/4号出来

特集は↓

「年末年始に東京でやりたい100のこと」

！！！

実にミーハー的どまんなか感でステキ。

なかよしのライター女史と
グルメページをわけわけして、
わたしは30軒ぐらい取材したはず。
いいお店いっぱい特盛でーす。

グルメ以外には
「3Dプリンターでミニ自分作り」
「艦これデビュー」
など。スッゲー。

［こぼれネタ一行情報］
★上野の酒場『大統領』のもつは馬のもつ
★浅草の酒場『正ちゃん』の店主は
　かつて『ぎょうせい』という出版社にいた
★バーベキューの語源は
　ブラジルの「バルバッコア」（という説がある）

ではどうぞよろしくお願いします☆

■出版社＝KADOKAWA
■価格＝450円
http://www.amazon.co.jp/dp/B00GUP6OWC


（木村悦子）