ミトシロ書房　-blog-: 自宅でスタート! カフェ&料理教室はじめの一歩

ミトシロ書房の業務日誌

■出版社に勤めたのち、フリーランスの編集者・ライターとして独立。『入りにくいけど素敵な店』という著書も出しました。レシピ本や街情報誌が得意なのですが、最近は書籍（単行本）を企画から校了まで、出版社の編集者さんとタッグを組んで制作請負などをしています。週刊誌はレシピなどのグラビアページをはじめ、文字みっちりの取材モノにも取り組んでいます。
■WEBメディアの仕事も歓迎します。場合によって写真撮影、取材コーディネート込みでお受けします。
■四柱推命、周易、断易できますので、占いのご用命もどうぞ。

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2013年12月29日日曜日

自宅でスタート! カフェ&料理教室はじめの一歩

「小投資＆低リスクのフランチャイズで
がっつりもうけようぜ！」
（※参考＝http://www.amazon.co.jp/dp/4751110489/）

なーんて本を作りながら、

じゃーん、コレ。

『自宅でスタート！　カフェ＆料理教室はじめの一歩』

こんな本も編集・執筆しておりましたの。

店舗物件を借りて開業する場合は、
内装や造作をつくっている準備期間も
賃料が発生してしまうもの。

なので、運転資金を稼がねば、と
あれこれお妥協しながら
オープンにいたることが多い。

その点自宅なら、納得いくまで
空間づくりができる！

そして、いつかやめるときがきても、
住むところ（自宅）があるという安心感。
もちろん、いいことばかりでもないけど、
飲食店開業のひとつの理想形かも！

■出版社＝旭屋出版
■価格＝1680円
http://www.amazon.co.jp/dp/4751110640/

（木村悦子）